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Top articles

  • Petits cakes pommes-Carambar

    20 octobre 2013 ( #Cakes, #Carambar, #caramel, #pommes )

    Pour 4 personnes Ingrédients - 1 pot de yaourt nature (le pot sert de mesure) - 1 pot de crème fraîche - 1 pot de sucre en poudre - 2 pots de farine - 3 oeufs - 1 sachet de levure chimique - 2 belles pommes - 9 Carambar - du beurre et de la farine pour...

  • Poulet coco au curry

    21 septembre 2013 ( #coco, #curry, #poulet, #salé )

    Pour 2 personnes. Ingrédients - 1/2 oignon -1 poivron - quelques champignons de paris - 1 escalope de poulet - 15cl de lait de coco - 1 cac d'huile d'olive - sel/poivre - Curry, gingembre Préparation Découper en petits morceaux l'oignon, le poivron, les...

  • Le cake des gourmands

    21 septembre 2013 ( #Cake, #chocolat, #coco, #gâteaux )

    Pour 8 personnes. Ingrédients - 1 yaourt nature (mesure) - 2 oeufs - 1/2 pot d'huile de tournesol - 2 pots de sucre - 3 pots de farine - 1 cac de levure chimique - Garniture: chocolat, fruits, copeaux de noix de coco, ... Préparation Préchauffer le four...

  • Petits cakes poivron-chèvre au miel

    15 septembre 2013 ( #Cakes, #chèvre, #poivron, #salé )

    Pour 6 petits cakes. Ingrédients - 1 poivron - 1 oeuf - 7O ml de crème fraîche - 40g de chèvre en bûche - 30g de farine - 1/2 sachet de levure chimique - 4 cac de miel - 1/2 sachet de levure chimique - Sel, thym, ail Préparation Préchauffer le four à...

  • Cupcakes choco-coco

    27 octobre 2013 ( #Chocolat, #coco, #Cupcakes, #gâteaux )

    Pour environ 10 cupcakes Ingrédients Génoise à la vanille : - 1 oeuf - 60g de beurre fondu - 25ml de lait - 70g de farine - 50g de sucre - 1/4 d'un paquet de levure chimique - 1 pincée de sel Cream cheese à la noix de coco - 400g de cream cheese (moi...

  • Petits gâteaux légers aux pommes

    15 octobre 2013 ( #Cakes, #gâteaux, #léger, #pommes )

    Pour une dizaine de petits gâteaux Ingrédients - 3 pommes - 20 g de sucre - 20 g de sucre stévia - 40 g de farine - 30 g de Maïzena - 1 sachet de levure - 3 oeufs - 100g de crème frâiche allégée Préparation Préchauffer le four à 180°C. Dans un saladier,...

  • Cookies 3 chocolats

    10 novembre 2013 ( #biscuits, #chocolat, #Cookies )

    Pour environ 25 cookies Ingrédients - 220g de chocolat noir pâtissier - 50g de beurre - 120g de sucre de canne - 2 oeufs - 1/2 paquet de levure chimique - 1/2 cac de bicarbonate de soude - pépites aux 3 chocolats (chunks) Préparation Mettez le chocolat...

  • Omelette aux épinards

    06 octobre 2013 ( #oeuf, #omelette, #salé )

    Pour 2 personnes Ingrédients - 300g d'épinards frais - 3 oeufs - 60g de gruyère râpé (environ) - sel/poivre Préparation Mettre dans une poêle anti-adhésive les branches d'épinard avec un fond d'eau. Laisser cuire. Dans un bol battre les oeufs, ajouter...

  • Twix maison

    01 octobre 2013 ( #Biscuits, #caramel, #Chocolat )

    Ingrédients Pour les shortbreads: - 150g de farine - 50g de sucre roux - 100g de beurre demi-sel (température ambiante) - 2 cas de lait Pour le caramel: - caramel industriel, Salidou, confiture de lait, ... ou une recette de caramel maison: - 150g de...

  • Tartare de saumon

    29 septembre 2013 ( #salé, #Saumon, #tartare )

    Pour 3 personnes Ingrédients - 450g de saumon frais - 4 champignons de paris - 2 oignons blancs - 5 tomates cerises - Quelques feuilles de menthe fraîche - 1 cas d'huile d'olive - 1 cas de vinaigre balsamique - 2 cas de citron jaune - sel/poivre Préparation...

  • Naans au fromage

    17 septembre 2013 ( #fromage, #Naans, #salé )

    Pour 6 personnes Ingrédients - 500g de farine de blé - 18 cl d'eau - 125g de yaourt bulgare - 4 cas d'huile végétale - 1 cac de sel - 1 cac de sucre - 2 pincées de levure chimique - 8g de levure boulangère - 12 portions de fromage vache qui rit Préparation...

  • Tartelettes figues, chèvre et jambon cru

    16 septembre 2013 ( #chèvre, #salé, #Tartelettes )

    Pour 2 tartelettes. Ingrédients - 1 pâte feuiletée maison ou du commerce - 8 figues mûres - 3 tranches de jambon cru - 1/2 bûche de chèvre - 2 cas de crème fraîche - des herbes de provence Préparation Former des ronds de pâte feuilletée de la taille des...

  • Glace coco, chocolat fondu et fruits rouges

    17 novembre 2013 ( #chocolat, #coco, #glace )

    Je vous propose un dessert très rapide à faire et très très bon ! Ingrédients - de la glace à la noix de coco - chocolat au lait - copeaux de noix de coco - fruits rouges (framboises, myrtilles, groseilles, ...) Préparation Sortez la glace du congélateur...

  • Risotto aux amandes et noix de St Jacques

    28 octobre 2013 ( #plat, #Risotto, #salé )

    Pour 4 personnes Ingrédients - 230g de riz - 135g de vin blanc - 1 cube de bouillon de volaille - 3 cas de poudre d'amande - 80g d'amandes effilées - 1 dose de safran - 60g de parmesan - 16 noix de St Jacques - 1 noix de beurre - huile d'olive - sel/poivre...

  • Délicieuse brioche à effeuiller Nutella-coco

    13 octobre 2013 ( #Brioche, #coco, #Nutella )

    Ingrédients - 385g de farine - 50g de sucre - 1 sachet de levure de boulanger - 1/2 cac de sel - 2 oeufs à température ambiante - 60g de beurre - 80 ml de lait - 60 ml d'eau - 1 cac d'extrait de vanille - 2 bonnes cas de Nutella - 2 cas de confiture de...

  • Cupcakes fruits rouge et chocolat blanc

    01 novembre 2013 ( #chocolat, #Cupcakes, #gâteaux )

    Pour envrion 8 petits cupcakes Ingrédients Pour la pâte à cupcake : - 1 oeuf - 60g de beurre fondu - 25ml de lait - 70g de farine - 50g de sucre - 1/4 d'un paquet de levure chimique - 1 pincée de sel pour la crème : - 35cl de crème fraîche liquide entière...

  • Crème au poivron

    15 septembre 2013 ( #Crème, #poivron, #salé )

    Ingrédients - 1 poivron rouge - 100g de fêta - 60g de yaourt nature - 1 cac d'huile d'olive - 1 gousse d'ail - 1/2 cac de cumin en poudre Préparation Disposer une feuille de papier sulfurisé sur une plaque et y placer le poivron. Mettre le four en position...

  • Oeuf au plat et rondelles de poivron

    12 octobre 2013 ( #oeuf, #salé )

    Pour 1 oeuf au plat Ingrédients - 1 oeuf - 1 poivron - 15g de gruyère râpé - 1 ou 2 champignons de paris - sel/poivre Préparation Commencez par couper en 2 votre poivron, faites des rondelles de poivron au centre de celui ci pour avoir les cercles les...

  • Petites gourmandises - Raffaello maison

    09 novembre 2013 ( #coco, #Gourmandises )

    Recette très facile et très rapide ! Ingrédients - 1 boîte de lait concentré sucré (soit 395g) - 280g de noix de coco en poudre - 60g de chocolat blanc - des noisettes décortiquées Préparation Dans un saladier, mélangez le lait concentré sucré, 180g de...

  • Tarte aux pommes en bouquet de roses

    23 octobre 2013 ( #pommes, #Tartes )

    Ingrédients - Environ 6 belles pommes de couleurs différentes - 1 pâte feuilletée - Sucre Préparation Etaler la pâte feuilletée dans un moule. Piquer la avec une fourchette. Passer les pommes sous l'eau et les essuyer. Avec un économe ou une mandoline...

  • Tartelettes aux abricots

    15 septembre 2013 ( #abricots, #Tartelettes )

    Pour 4 personnes. Ingrédients - Une dizaine d'abricots mûrs - 5 cas de poudre d'amande - 5 cas de cassonade - 1 sachet de sucre vanillé - 50g d'amandes effilées - 1 pâte feuilletée du commerce ou maison Préparation Préchauffer le four à 190°C. Etaler...

  • Granola maison

    15 septembre 2013 ( #Biscuits, #Chocolat )

    Pour environ 20 biscuits. Ingrédients - 80g de farine de châtaigne - 70g de farine de sarrasin - 50g de farine blanche - 50g de sucre roux - 1 cac rase de bicarbonate alimentaire - 1 pincée de sel - 1 oeuf - 80g de beurre - 100g de chocolat au lait (ou...

  • Cupcakes salés de Noël

    08 décembre 2013 ( #cupcakes, #salés )

    Je vous propose aujourd'hui des recettes de cupcakes salés idéales pour des bouchées apéritives de Noël : des cupcakes confit d'oignons/foie gras, confit de figues/foie gras et saumon fumé/ail et ciboulette. Ils sont bien parfumés, légers et délicieux...

  • Filet mignon aux pruneaux

    29 octobre 2013 ( #Plat, #salé )

    Pour 4 personnes Ingrédients - 1 filet mignon de porc (500g) - une quinzaine de pruneaux dénoyautés - 20cl de vin blanc - 3 cas de crème fraîche liquide - 1 oignon - 6 champignons de Paris - 1 cas de Maïzena - sel/poivre - huile d'olive - 30g de beurre...

  • Cookies chocolat et coeur au caramel

    23 février 2014 ( #Chocolat, #Cookies )

    Voici une délicieuse petite création : une recette de cookies bien gourmands au chocolat et caramel ! Pour environ 10 cookies Ingrédients - 80g de sucre - 75g de beurre demi-sel - 1 oeuf - 1 sachet de sucre vanillé - 150g de farine - 1 cac de levure chimique...

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